Categoria: Salato

insalata di ceci

Insalata di Ceci Bio

Pubblicato il da Giovani Tradizioni Siciliane

Insalata di ceci: Mettere a bagno i ceci con un pizzico di sale. Dopo 8/10 ore sciacquarli e metterli in pentola con cipolla tritata, chiodi di garofano, salvia, sale. Se si usa la pentola a pressione tenerli 45 minuti dal momento dell’inizio della bollitura. Una volta cotti,scolarli e farli raffreddare. Quindi condirli con olio d’oliva, Leggi di piùInsalata di Ceci Bio[…]

panelle di ceci

Panelle Siciliane

Pubblicato il da Giovani Tradizioni Siciliane

Panelle Siciliane : TEMPO DI PREPARAZIONE DELLE PANELLE: 30 MINUTI + 4-5 ORE DI RIPOSO   INGREDIENTI : PER CIRCA 40 PANELLE PALERMITANE 500 g. farina di ceci 1,5 l. acqua Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio di oliva q.b. Le Panelle Palermitane sono un piatto tipico della cucina tradizionale siciliana. Insieme  alle arancine per i Leggi di piùPanelle Siciliane[…]

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