Ceci Secchi di Sicilia Bio

Ceci Secchi di Sicilia Bio

1,802,50

I ceci sono un’ottima fonte proteica tra le proteine di origine vegetale , sono anche una fonte di sali minerali come  calcio, ferro, fosforo e potassio. Contengono anche vitamina A e vitamine del gruppo B.  Un suggerimento semplice è quello di condire i ceci con del succo di limone fresco  soprattutto se fatti ad Insalata come piatto freddo anche in estate.

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Confezione da :: Sfusi per KG
2,50
I ceci sfusi vengono consegnati in uno o piu' saccheti di carta a seconda della quantita' , creati all'ordine. Il prezzo riesce ad essere molto piu' competitivo , e con meno spreco di risorse . Il prodotto deve essere sempre conservato in un luogo fresco e asciutto.
Confezione da :: 0,5 KG
1,80
Le confezioni da 500Gr sono molto utili per confezioni regalo , ceste , o per un utilizzo minimo in famiglia .
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Descrizione

I ceci sono dei legumi salutari dalla storia molto antica. Le prime specie selvatiche di ceci si sono originate probabilmente in Turchia mentre per quanto riguarda la coltivazione dei ceci le prime testimonianze riguardano l’Età del Bronzo e la zona dell’Iraq.

Sappiamo che i ceci erano un alimento già diffuso nel mondo antico tra Greci, Romani ed Egizi.

Nella produzione mondiale di legumi i ceci si trovano al terzo posto, dopo la soia e i fagioli.

Conosciamo i ceci soprattutto per il loro contenuto di proteine e per il loro sapore delicato che si sposa con molti piatti.

I ceci , come tanti altri legumi , sono strettamente legati alla produzione del Grano , sopratutto in regime biologioco , inquanto hanno il compito di rigenerare l’azoto nel terreno e sono quindi molto utili nelle rotazioni colturali dei terreni seminativi.

I ceci sono un’ottima fonte proteica tra le proteine di origine vegetale. Per quanto riguarda le proteine vegetali bisogna ricordare che è necessario abbinare i legumi, come i ceci, ai cereali integrali, per fare in modo che il nostro organismo abbia a disposizione tutti gli amminoacidi essenziali che ha bisogno di ricavare dall’esterno dato che i cereali sono carenti in metionina e cisteina e si compensano con i legumi che invece sono carenti in lisina, presente però proprio nei cereali.

I ceci non sono soltanto un alimento ricco di proteine, ma sono anche una fonte di sali minerali, in particolare di calcio, ferro, fosforo e potassio. Contengono anche vitamina A e vitamine del gruppo B.

I ceci sono un’ottima fonte proteica tra le proteine di origine vegetale. Per quanto riguarda le proteine vegetali bisogna ricordare che è necessario abbinare i legumi, come i ceci, ai cereali integrali, per fare in modo che il nostro organismo abbia a disposizione tutti gli amminoacidi essenziali che ha bisogno di ricavare dall’esterno dato che i cereali sono carenti in metionina e cisteina e si compensano con i legumi che invece sono carenti in lisina, presente però proprio nei cereali.

I ceci non sono soltanto un alimento ricco di proteine, ma sono anche una fonte di sali minerali, in particolare di calcio, ferro, fosforo e potassio. Contengono anche vitamina A e vitamine del gruppo B.

Per quanto riguarda il ferro contenuto nei ceci sappiamo che si tratta di ferro di origine vegetale e che per favorirne l’assorbimento dovremmo accompagnare il consumo di fonti vegetali di proteine come i ceci e i legumi in generale con alimenti ricchi di vitamina C. Un suggerimento semplice è quello di condire i ceci con del succo di limone fresco Soprattutto se fatti ad Insalata come piatto freddo anche in estate.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Confezione da :

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