Descrizione
Zuppa Nutriente e buonissima –
di Ceci & Grano Duro Russello.
Tipica ricetta Siciliana
della zuppa di S.Lucia
Necessita di 24H di “Ammollo”
con un Cucchiaino di Sale (non bicarbonato)
Consigli alla preparazione:
-Risciacquare il prodotto dopo l’ammollo
-Preparare soffritto cipolla e carote e aromi
-Aggiungete acqua Q.B.per la cottura della zuppa.
-Aggiungere la Zuppa sciacquata
-Aggiungere Sale e una una foglia di Alloro
COTTURA : 1 oretta abbondante circa in pentola
(Consigliata pentola a pressione 50 minuti )
-Servire calda
-Condire con Olio Evo nel piatto.
Buon Appetito – Bio e Mangiato.
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